Teses dirixidas (44) Teses que dirixiron as persoas membros do grupo

2023

  1. Fatty acids contribution of bovine and maternal milk to humans: assessment and influential factors

    Rocío Barreiro

    Dirixida por PATRICIA REGAL LOPEZ y ALBERTO CEPEDA SAEZ
  2. Diabetes y obesidad: factores de riesgo y biomarcadores predictivos en población gallega

    Laura Isabel Sinisterra Loaiza

    Dirixida por CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN y BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA
  3. Desarrollo y optimización de tecnologías ómicas para la identificación y caracterización de bacterias alterantes y patógenos en alimentos

    Marcos Quintela Baluja

    Dirixida por MARIA DEL PILAR CALO MATA y JORGE BARROS VELAZQUEZ

2022

  1. Fast, Affordable and multiplexed foodborne pathogen detection on miniaturized devices

    Sarah Gaspar Ferreira Azinheiro

    Dirixida por JORGE BARROS VELAZQUEZ y MARTA PRADO RODRIGUEZ
  2. Evaluación de la presencia de residuos de fármacos en aguas de pozos y explotaciones lecheras

    María Veiga

    Dirixida por CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN y CAROLINA GRACIELA NEBOT GARCIA
  3. Miniaturized devices for DNA analysis of food and environmental samples

    Joana Raquel Rodrigues Carvalho

    Dirixida por JORGE BARROS VELAZQUEZ y MARTA PRADO RODRIGUEZ

2019

  1. Identificación e caracterización de microorganismos contaminantes de produtos lácteos, e busca de biomarcadores peptídicos mediante LC-ESI MS-MS

    Gónzalez Abril, Ana

    Dirixida por TOMAS GONZALEZ VILLA y MARIA DEL PILAR CALO MATA
  2. Prevalence and characterization of salmonella strains of the poultry industry: Determining factors in its survival and biofilm formation

    Lamas Freire, Alexandre

    Dirixida por CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN
  3. Evaluación de la presencia de fármacos veterinarios en piensos de Galicia

    GAVILAN GARCIA, ROSA ELVIRA

    Dirixida por BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA y CAROLINA GRACIELA NEBOT GARCIA

2018

  1. Estudio de la influencia de factores externos en la modificación del microbioma y estado nutricional poblacional

    Roca Saavedra, Paula

    Dirixida por JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ y ALEJANDRA CARDELLE COBAS

2017

  1. Presencia de elementos tóxicos y micotoxinas en cereales de Kazajistán

    Tattibayeva, Damira

    Dirixida por CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN y CAROLINA GRACIELA NEBOT GARCIA
  2. Evaluación de la eficacia de los sistemas de autocontrol de la higiene en las industrias cárnicas de la comunidad autónoma de Galicia

    SUAREZ IGLESIAS, JOSE LUIS

    Dirixida por BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA y JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ
  3. Estudio del empleo de aditivos y coadyuvantes alimentarios en productos de la pesca

    Vinciguerra, Antonio Massimo

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN

2015

  1. Estudio de la microbiota láctica aislada de carne envasada al vacío y mediante el sistema avanzado de envasado darfresh®

    Samuel Ingüane, Arlindo

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ, MARIA DEL PILAR CALO MATA y CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN

2014

  1. Trazabilidad en aguas de la presencia de residuos de sustancias farmacológicas debido a la producción de alimentos de origen animal

    Iglesias Tilve, Alejandra

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y CAROLINA GRACIELA NEBOT GARCIA

2013

  1. Desarrollo de un método de pcr en tiempo real para cuantificar bacterias portadoras de los genes tet(a) y tet(b). Aplicación a alimentos convencionales y ecológicos

    Guarddon García, Mónica

    Dirixida por CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN y JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ
  2. Caracterización molecular de cepas de "Listeria monocytogenes" aisladas de la industria de platos preparados

    Portela Vázquez, Alberto M.

    Dirixida por JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ y CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN
  3. Desarrollo de alimentos de origen animal con perfil lipídico modificado y sus efectos en la salud de diferentes segmentos de la poblacion

    Alves da Silva, Ana Elizabeth

    Dirixida por JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ y ALBERTO CEPEDA SAEZ

2012

  1. Desarrollo de nuevos métodos moleculares de control de microorganismos alterantes y patógenos en alimentos de origen marino

    FERNANDEZ NO, INMACULADA CONCEPCIÓN

    Dirixida por MARIA DEL PILAR CALO MATA y JORGE BARROS VELAZQUEZ
  2. Desarrollo de metodología analítica para el control de la entrada de sustancias farmacológicas (antimicrobianos y antiparasitarios) en la cadena alimentaria

    Nebot García, Carolina Graciela

    Dirixida por CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO, ALBERTO CEPEDA SAEZ y BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA
  3. Development of omics methodologies for the detection and indetification of pathogenic and spoilage bacteria in seafood

    Böhme, Karola

    Dirixida por MARIA DEL PILAR CALO MATA
  4. Aplicación de sistemas avanzados para la mejora de la calidad de productos marinos refrigerados de interés comercial

    Sanjuas Rey, Minia

    Dirixida por JORGE BARROS VELAZQUEZ
  5. Sex steroid hormones in food producing animals: analytical approaches and human health implications

    Regal López, Patricia

    Dirixida por CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO y ALBERTO CEPEDA SAEZ

2011

  1. Alimentos funcionales de origen animal con perfil lipídico modificado: Estrategia, herramientas y diseño

    Martínez Ruiz, Beatriz

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ, JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ y JOSE LUIS RODRIGUEZ RODRIGUEZ

2007

  1. Development of laser-induced fluorescence methods as a powerful tool for chromatographic analysis in food safety

    feás sánchez, xesús

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO
  2. Tratamientos antimicrobianos en medicina veterinaria,: efectos sobre la microbiota intestinal de pollos y su repercusión en carnes de producción convencional y ecológica

    MIRANDA LÓPEZ, JOSÉ MANUEL

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ, CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN y BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA

2005

  1. Desarrollo y optimización de métodos de pcr para el control de autenticidad en productos cárnicos y harinas animales

    PRADO RODRÍGUEZ, MARTA

    Dirixida por JORGE BARROS VELAZQUEZ y ALBERTO CEPEDA SAEZ
  2. Contribución al desarrollo de métodos de diagnostico de cepas aflatoxigenicas en alientos y piensos

    ROJAS DURÁN TERNURA ROSA

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO

2004

  1. Valoración del riesgo sanitario de la presencia de insecticidas organofosforados y herbicidas triazinicos en alimentos infantiles de interés para el sector lácteo

    SANTAEUFEMIA OTERO, MIGUEL

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ, MARIA JULIA MELGAR RIOL y MARIA ANGELES GARCIA FERNANDEZ

2001

  1. Contribución al estudio de micotoxinas en alimentos, desarrollo de nuevas técnicas de análisis

    JAIMEZ ORDAZ, JUDITH

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO
  2. Empleo del pelo como nueva matriz para la detección de 17"alfa"-etinilestradiol utilizado fraudulentamente en producción de carne, desarrollo de nuevas técnicas de análisis

    DURANT ARCHIBOLD ARMANDO ALBERTO

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO

2000

  1. Mejora del control de residuos de beta-agonistas durante el proceso de obtención de la carne de calidad

    GONZALEZ GIGOSOS, PILAR

    Dirixida por ALBERTO CEPEDA SAEZ y BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA

1999

  1. Valoración de los principales elementos tóxicos en ganado vacuno de Asturias

    MIRANDA CASTAÑON , MARTA INES

    Dirixida por JOSE LUIS BENEDITO CASTELLOTE y ALBERTO CEPEDA SAEZ