Proxectos vixentes Proxectos nos que participa algún/ha investigador/a

  1. Transparency solutions for transforming the food system (TITAN)

    MARTA PRADO RODRIGUEZ

  1. Fórmula infantil baseada en leite A2

    CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO

  2. CONSOLIDACIÓN 2022 GRC GI-1628 - Laboratorio de Higiene, Inspección e Control de Alimentos - LHICA

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

Proxectos finalizados Proxectos finalizados nos que participou algún/ha investigador/a

2025

  1. Avaliación da influencia do benestar animal na calidade do leite e saúde humana StarWell

    ALEXANDRE LAMAS FREIRE

  2. Desenvolvemento de Biomateriais a base de Polisacáridos con Antioxidantes Sintéticos Catalíticos: Innovación no Envasado Activo de Alimentos -BIOPACK-A2

    PATRICIA CAZON DIAZPATRICIA CAZON DIAZ

2024

  1. Prácticas fraudulentas en el (ab) uso de somatotropina recombinante en vacas lactantes

    PATRICIA REGAL LOPEZ

  2. Creación dunha nova fórmula infantil optimizada con base no leite A2 (PROA2) - Campus Terra

    CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO

  3. Estudio de la microbiota intestinal y su relación con la salud.

    MARCOS QUINTELA BALUJA

2023

  1. Estudo do cambio climático sobre a saúde e benestar, eficiencia reproductiva e calidade do leite nas explotacións lácteas da provincia de Lugo

    RODRIGO MUIÑO OTERO

  2. Grupo Operativo TIRAC: técnicas innovadoras para la reducción de antibióticos en cunicultura - GRUPOS OPERATIVOS 2020

    MARIA MARTA LOPEZ ALONSO

2022

  1. Obesidad y diabetes en Iberoamérica: factores de riesgo y nuevos biomarcadores patogénicos y predictivos - Programación Conjunta Internacional 2018

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2021

  1. Consolidación e estruturación 2018 GRC GI-1628 Laboratorio de Higiene, Inspección y Control de Alimentos (LHICA)

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. NUTRIAGE-I. Soluciones avanzadas para un envejecimiento saludable a través de la nutrición en el marco de la eurorregión Galicia-Norte de Portugal

    MELCHOR FERNANDEZ FERNANDEZ

2020

  1. Gestión y ProducciónSostenible de Biorrecursos (BioReDes) - AGRUPACIÓNS ESTRATÉXICAS 2018

    PAULINO MARTINEZ PORTELA

  2. Redución da adición de antibióticos na dieta de animais de porcino en ciclo industrial - GRUPOS OPERATIVOS AUTONÓMICOS 2018

    CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN

2019

  1. Axudas á publicacións en aberto 2019. GI-1628

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Axudas á publicacións en aberto 2019. GI-1628

    JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ

  3. Consolidación e estruturación 2017 REDES - Rede de estudo multidisciplinar dos rumiantes en Galicia (RUMIGAL)

    PABLO DIEZ BAÑOS

2018

  1. Axudas para o financiamento singular de actividades de Grupos de investigación Ano 2018 - GI-1628

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Nuevas estrategias para la detección del empleo de somatotropina bovina recombinante (RBST) empleada fraudulentamente en la producción láctea. - RETOS 2014

    ALBERTO CEPEDA SAEZCARLOS MANUEL FRANCO ABUIN

2017

  1. Consolidación e estructuración. GRC GI-1628 Hixiene, Inspección e Control de Alimentos

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Aplicación de la espectrometría de masas-ionización electrospray para la identificación y cuantificación rápida de patógenos alimentarios. - RETOS 2013

    MARIA DEL PILAR CALO MATA

2016

  1. Consolidación e estructuración. REDES GI-1702 RUMIGAL:REDE DE ESTUDO MULTIDISCIPLINAR DOS RUMINANTES EN GALICIA

    PABLO DIEZ BAÑOSROSARIO PANADERO FONTAN

2015

  1. Desarrollo de nuevas metodologías para la extracción y purificación de analitos basadas en el uso de polímeros de impronta molecular acoplados a sólidos magnéticos para el control alimentario (Proxectos de Grupos Emerxentes).

    JOSE MANUEL MIRANDA LOPEZ

2014

  1. Desarrollo y aplicación de la reacción de detección de ligación acoplada a un array universal para la detección de bacterias patógenas y alterantes de productos marinos

    MARIA DEL PILAR CALO MATA

  2. Desarrollo de un biosensor universal basado en ADN para diagnóstico rápido de patógenos: aplicación específica asociada a producción en ganado bovino (Proxecto Biosensor)

    JORGE BARROS VELAZQUEZMARIA DEL PILAR CALO MATA

2013

  1. Desarrollo de polímeros de impronta (molecularly imprinted polymers) para su aplicación en el campo alimentario (MIPFOOD)

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Consolidación e estruturación de unidades de investigación competitivas (Grupos de referencia competitiva)

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  3. Desarrollo de un microarray para la identificación rápida de patógenos emergentes en alimentos listos para el consumo y mínimamente procesados.

    MARIA DEL PILAR CALO MATA

  4. EXPLOTACION DE BACTERIAS LACTICAS PRODUCTORAS DE COMPUESTOS ANTIMICROBIANOS AISLADAS DE LECHE DE CAMELLA COMO BIOINGREDIENTES PARA LA BIOCONSERVACION DE ALIMENTOS

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

  5. CARACTERIZACIÓN DE MICROORGANISMOS DE PESCADO DE ACUICULTURA O INVERTEBRADOS DE LA COSTA TUNECINA PRODUCTORES DE COMPUESTOS BIOACTIVOS

    MARIA DEL PILAR CALO MATA

2012

  1. Desarrollo de polímeros de huella molecular (MIP) para la detección simultánea de antibióticos y corticosteroides por LC-MS/MS en productos de origen animal (leche y productos lácteos)

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Produción de leite 'fuente natural de selenio'. Valorización a través de etiquetado nutricional (según el Reg. (CE) Nº 1924/2006). (Proxecto coordinado)

    JOSE LUIS RODRIGUEZ RODRIGUEZ

  3. Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para la mejora de la calidad de especies pelágicas grasas: evaluación sensorial y física. (Proxecto coordinado)

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

  4. SÉLECTION ET CARACTERISATION DES BACTÉRIES LACTIQUES PRODUCTRICES DE SUBSTANCES ANTIMICROBIENNES ET LEUR EXPLOITATION COMME BIO-INGRÉDIENTS POUR LA BIO-PRÉSERVATION DES ALIMENTS

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

2011

  1. Emprego de métodos basados na bioloxía molecular para diferencia carnes e outros alimentos ecolóxicos dos obtidos de xieto convencional

    CARLOS MANUEL FRANCO ABUIN

  2. Desenvolvemento e aplicación de novos modelos de recoñecemento molecular no control de antibióticos e de corticosteroides en alimentos e no medio natural

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2010

  1. Grupos de referencia competitiva

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Componentes bioactivos producidos por bacterias marinas probióticas aisladas de la costa mediterránea tunecina: aislamiento, caracterización y evaluación en sistemas acuícolas y alimentarios

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

2009

  1. Producción de transglutaminasa a partir de residuos agrícolas y su aplicación en el procesado de los alimentos.

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

  2. Mellora do control do emprego de sustancias esteroideas identicas as hormonas naturais no engorde do gando.

    CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO

  3. Desenvolvemento de métodos rápidos de amplificación e hibridación do ADN para a detección e identificación de microbiota alteradora e patóxena en alimentos de orixe mariño (subproxecto)

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

2008

  1. Desenvolvemento dun programa informático para o deseño de menús nutricionalmente adaptados ás guías alimentarias na autoaprendizaxe da nutrición humana aplicado a alumnos de Ciencia e Tecnoloxía dos alimentos

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Redes de investigación. REDE GALEGA DE BIOTECNOLOXÍA EN ACUICULTURA

    CARLOS PEREIRA DOPAZO

  3. Investigación y desarrollo de metodologías analíticas rápidas, sensibles y validadas para el control de estimulantes del apetito (Ciproheptadina) usados para la producción ilegal de carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  4. Grupos emerxentes promovidos por investigadores mozos

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

  5. Disminución do impacto medioambiental causado polos fangos e bagazo da industria vitivinícola mediante a recuperación de ácido tartárico e a producción de biosurfactantes e compost

    MARIA TERESA DEL CARMEN BARRAL SILVA

  6. Subproxecto II: Mellora da calidade microbiolóxica de especies comerciais procedentes da acuicultura mediante a aplicación integral de técnicas avanzadas de conservación e hixienización

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

  7. El estudio Santiago de Compostela. SubproyectoII: Diseño de menús calibrados para la estrategia nutricional preventina y de intervención de la obesidad en niños y adolescentes

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2007

  1. Aplicación das TIC na elaboración de materiais para o traballo autónomo de 'o sistema de análise de riscos e control de puntos críticos nas industrias agroalimentarias (APPCC)'

    BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA

  2. Elaboración de material de traballo e o uso das TICs para facilitar o autoaprendizaxe da hixiene dos alimentos

    CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO

  3. Quality and safety of pelagic fish products.

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

  4. Investigación e desenvolvemento de metodoloxías analíticas rápidas, sensibles y validadas para o control de estimulantes do apetito (ciproheptadina) usados para a producción ilegal de carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  5. Desarrollo de metodologías de PCR y secuenciación del ADN mitocondrial y ribosomal para la autentificación de especies comerciales de crustáceos pertenecientes al orden decápoda

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

2006

  1. Desarrollo de técnicas analíticas rápidas, fiables y confirmatorias en la investigación de residuos de corticoides en carnes

    BEATRIZ ISABEL VAZQUEZ BELDA

  2. Desenrolo de matodoloxía analítica para o control do uso fraudulento de compostos hormonais na producción de carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  3. Definición de marcadores moleculares específicos en especies de langostinos de interés comercial para el sector pesquero

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

2004

  1. Deseño e optimización de primers para o desenvolvemento de metodoloxía de PCR no control de fariñas de orixe animal de natureza diversa usadas fraudulentamente na producción de carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Estudio e caracterización das proteasas microbianas extracelulares responsables da alteración de rodaballo de cultivo (Psetta maxima) sometido a metodoloxías avanzadas de conservación (Subproxecto)

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

  3. Desenvolvemento de test rápidos de detección e métodos de confirmación para corticosteroides empregados ilegalmene en producción de carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2003

  1. Desarrollo de test rápidos de detección y métodos de confirmación para Corticosteroides usados ilegalmente en producción de carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2001

  1. Mejora del control higiénico-sanitario del proceso de producción de carne bajo la indicación geográfica protegida (IGP) Ternera Gallega

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2000

  1. Efficient Detection Test for cortcosteroids illegally used in meat production.

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Desenvolvemento de tests de detección eficaces para corticoestiroides usados ilegalmente durante o proceso de obtención da carne

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

1999

  1. Desarrollo de metodologías analíticas más sensibles mediante la detección vía lumniscencia para el control del uso fraudulento de corticosteroides en carnes

    ALBERTO CEPEDA SAEZ