Publicacións nas que colabora con JOSE LUIS RODRIGUEZ OTERO (24)

2019

  1. Characterization of chickpea (Cicer arietinum L.) flour films: Effects of pH and plasticizer concentration

    International Journal of Molecular Sciences, Vol. 20, Núm. 5

  2. Influencia en la canal y carne de la inclusión de bagazo de cerveza en la alimentación del cerdo celta

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

2012

  1. Implementation of HACCP to control the influence of milking equipment and cooling tank on the milk quality

    Trends in Food Science and Technology, Vol. 23, Núm. 1, pp. 4-12

2010

  1. Presence of Listeria, Arcobacter, and Campylobacter spp. in dairy farms in Spain

    Berliner und Munchener Tierarztliche Wochenschrift, Vol. 123, Núm. 1-2, pp. 58-62

2008

  1. Application of ATP bioluminescence for evaluation of surface cleanliness of milking equipment

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 125, Núm. 3, pp. 357-361

2007

  1. Mamitis subclínicas persistentes causadas por "Listeria Monocytogenes" en vacuno lechero

    Tierras de Castilla y León: Ganadería, Núm. 134, pp. 74-76

  2. Prevalence of and risk factors for Listeria species on dairy farms

    Journal of Dairy Science, Vol. 90, Núm. 11, pp. 5083-5088

2004

  1. Mamitis subclínicas persistentes causadas por listeria monocytogenes en vacuno lechereo

    IX Congreso Internacional de Medicina Bovina, 2004, Gijón, Asturias, del 26 al 29 de mayo: libro de ponencias y comunicaciones

2003

  1. Estudio de la presencia de listeria SPP. En explotaciones bovinas lecheras de Galicia y valoración de algunos factores de riesgo

    Laboratorio Veterinario Avedila, Núm. 26, pp. 13-16

1996

  1. Incidence of listeria species in the environment of a cheese processing plant throughout one year

    Archiv fur Lebensmittelhygiene, Vol. 47, Núm. 1, pp. 25-27

  2. Lactic acid bacteria isolated from Arzua cows' milk cheese

    International Dairy Journal, Vol. 6, Núm. 1, pp. 65-78

1995

  1. Determination of fat, protein, and total solids in cheese by near-infrared reflectance spectroscopy.

    Journal of AOAC International, Vol. 78, Núm. 3, pp. 802-806

  2. Determination of the principal sources of Listeria spp. contamination in poultry meat and a poultry processing plant

    Journal of Food Protection, Vol. 58, Núm. 12, pp. 1320-1325

  3. Estudio del género Pseudomonas en el queso de Cebrero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 263, pp. 103-106

  4. Estudio higio- sanitario del queso de Arzúa

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 263, pp. 91-96

  5. Identification and preliminary characterization of strains of enterococci and micrococci isolated from Arzúa raw cows'‐milk cheese

    Food / Nahrung, Vol. 39, Núm. 1, pp. 55-62

  6. Incidencia de hongos toxigénicos en queserías de la zona de Arzua (La Coruña, España).

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 1, Núm. 2, pp. 91-95

  7. Silicon, phosphorus, sulphur, chlorine and ash contents of Spanish commercial honeys

    Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 200, Núm. 3, pp. 233-234

1994

  1. MICROBIOLOGICAL QUALITY OF CEBRERO CHEESE FROM NORTHWEST SPAIN

    Journal of Food Safety, Vol. 14, Núm. 1, pp. 1-8

  2. MICROBIOLOGICAL STUDY OF ARZÚA CHEESE (NW SPAIN) THROUGHOUT CHEESEMAKING AND RIPENING

    Journal of Food Safety, Vol. 14, Núm. 3, pp. 229-241