Lactic acid bacteria isolated from Arzua cows' milk cheese

  1. Centeno, J.A.
  2. Cepeda, A.
  3. Rodriguez-Otero, J.L.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Ano de publicación: 1996

Volume: 6

Número: 1

Páxinas: 65-78

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0958-6946(96)80001-X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus