OLGA
DIAZ RUBIO
Catedrática de universidade
Publicacións nas que colabora con OLGA DIAZ RUBIO (6)
2024
-
Autochthonous Wheat Grown in Organic and Conventional Systems: Nutritional Quality of Flour and Bread
Foods, Vol. 13, Núm. 7
-
Chemometric characterization of the fatty acid and trace element profiles of organic and conventional Galician cheeses
Applied Food Research, Vol. 4, Núm. 2
-
Impact of organic and conventional farming practices on the multidimensional characteristics of flour and indirectly on bread
LWT, Vol. 209
2022
-
Control das fariñas obtidas de trigo " Caaveiro " ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 75-92
-
Control dos pans obtidos a partir de fariña ‘Caaveiro’ producida en ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 93-106
2019
-
Influencia en la canal y carne de la inclusión de bagazo de cerveza en la alimentación del cerdo celta
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019