Chemometric characterization of the fatty acid and trace element profiles of organic and conventional Galician cheeses

  1. Cobos, A.
  2. de Oliveira Filho, E.F.
  3. Miranda, M.
  4. Ferreiro, T.
  5. López-Alonso, M.
  6. Díaz, O.
  7. Herrero-Latorre, C.
Revista:
Applied Food Research

ISSN: 2772-5022

Ano de publicación: 2024

Volume: 4

Número: 2

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.AFRES.2024.100475 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor