JOSE MANUEL
MIRANDA LOPEZ

Tratamientos antimicrobianos en medicina veterinaria,efectos sobre la microbiota intestinal de pollos y su repercusión en carnes de producción convencional y ecológica 2007

Estudio de la acción del propóleo sobre las bacterias patógenas del tracto gastrointestinal de pollos de engorde 2021

Estudio de la influencia de factores externos en la modificación del microbioma y estado nutricional poblacional 2018

Evaluación de la eficacia de los sistemas de autocontrol de la higiene en las industrias cárnicas de la comunidad autónoma de Galicia 2017

Nuevos retos en la industria alimentaria: elaboración de alimentos nutricionalmente adecuados, con mínima alteración organoléptica y alergenicamente seguros 2016

El huevo: características nutricionales, efectos de su consumo a largo plazo y desarrollo mediante procedimientos tecnológicos de ovoproductos funcionales 2016

Caracterización molecular y desarrollo de métodos de PCR en tiempo real para evaluar y cuantificar genes de virulencia de enterococos en alimentos fermentados y no fermentados, y "Bacillus sporothermodurans" en leche UHT 2016

Caracterización molecular de cepas de "Listeria monocytogenes" aisladas de la industria de platos preparados 2013

Desarrollo de alimentos de origen animal con perfil lipídico modificado y sus efectos en la salud de diferentes segmentos de la poblacion 2013

Desarrollo de un método de pcr en tiempo real para cuantificar bacterias portadoras de los genes tet(a) y tet(b). Aplicación a alimentos convencionales y ecológicos 2013

Alimentos funcionales de origen animal con perfil lipídico modificado: Estrategia, herramientas y diseño 2011