Tesis doctoral

  1. Obtención de nuevas razas de Phaffia rhodozyma con potencial utilización en la industria agroalimentaria 1994

    Universidade de Santiago de Compostela

Tesis dirigidas (7)

  1. Desarrollo y optimización de tecnologías ómicas para la identificación y caracterización de bacterias alterantes y patógenos en alimentos 2023

    Universidade de Santiago de Compostela

    Marcos Quintela Baluja

  2. Identificación e caracterización de microorganismos contaminantes de produtos lácteos, e busca de biomarcadores peptídicos mediante LC-ESI MS-MS 2019

    Universidade de Santiago de Compostela

    Gónzalez Abril, Ana

  3. Estudio de la microbiota láctica aislada de carne envasada al vacío y mediante el sistema avanzado de envasado darfresh® 2015

    Universidade de Santiago de Compostela

    Samuel Ingüane, Arlindo

  4. Development of omics methodologies for the detection and indetification of pathogenic and spoilage bacteria in seafood 2012

    Universidade de Santiago de Compostela

    Böhme, Karola

  5. Desarrollo de nuevos métodos moleculares de control de microorganismos alterantes y patógenos en alimentos de origen marino 2012

    Universidade de Santiago de Compostela

    FERNANDEZ NO, INMACULADA CONCEPCIÓN

  6. Caracterización de marcadores peptídicos para la identificación de especies de langostinos de interés comercial 2009

    Universidade de Santiago de Compostela

    Ortea García, Ignacio

  7. Definición de marcadores moleculares específicos en especies de langostinos de interés comercial para el sector pesquero y acuícola 2008

    Universidade de Santiago de Compostela

    Pascoal, Ananias

Tribunales de tesis (9)

  1. Presidenta del tribunal

    Selección de levaduras autóctonas para su uso como cultivos iniciadores en bebidas fermentadas 2022

    Universidade de Vigo

    Rodríguez Alonso, Álvaro

  2. Secretaria del tribunal

    Miniaturized devices for DNA analysis of food and environmental samples 2022

    Universidade de Santiago de Compostela

    Carvalho, Joana Raquel Rodrigues

  3. Presidenta del tribunal

    Estudios proteómicos en cultivo de la patata (Solanum tuberosum L.) 2020

    Universidade de Santiago de Compostela

    Mouzo Calzadilla, Daniel

  4. Vocal del tribunal

    Estudio de las alteraciones metabólicas inducidas por la dieta mediante técnicas de proteómica.: efecto del consumo de ácidos grasos omega-3 de origen marino 2016

    Universidade de Santiago de Compostela

    Méndez López, Lucía

  5. Secretaria del tribunal

    Desarrollo de un método de pcr en tiempo real para cuantificar bacterias portadoras de los genes tet(a) y tet(b). Aplicación a alimentos convencionales y ecológicos 2013

    Universidade de Santiago de Compostela

    Guarddon García, Mónica

  6. Secretaria del tribunal

    Aplicación de sistemas avanzados para la mejora de la calidad de productos marinos refrigerados de interés comercial 2012

    Universidade de Santiago de Compostela

    Sanjuas Rey, Minia

  7. Vocal del tribunal

    Implicación de la bomba de expulsión AcrAB-TolC en la resistencia a antimicrobianos y en la virulencia del microorganismo patógeno Enterobacter cloacae 2012

    Universidade da Coruña

    Pérez Gómez, Astrid

  8. Secretaria del tribunal

    Purificación, caracterización y expresión heteróloga de la proteasa menor extracelular (Epr) de Bacillus licheniformis 2011

    Universidade de Santiago de Compostela

    Ageitos Martínez, José Manuel

  9. Secretaria del tribunal

    Clonación y caracterización de genes codificantes para proteasas de uso industrial a partir de candida caseinolytia, yarrowa y bacillus licheniformis 2005

    Universidade de Santiago de Compostela

    FERNANDEZ SESTELO ANA BELEN