Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

Facultade: Facultade de Veterinaria

Agrupación estratéxica de I+D+i: Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Hixiene, Inspección e Control de Alimentos

Correo el.: p.calo.mata@usc.es

Doutora pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Obtención de nuevas razas de Phaffia rhodozyma con potencial utilización en la industria agroalimentaria 1994. Dirixida por Dr. Tomás González Villa.