-migrantes y productos de degradación en simulantes de alimentos y alimentos.
-sustancias migrables de bajo peso molecular (monómeros, oligómeros u otras sustancias de partida, aditivos, productos de reacción, etc.) en materiales poliméricos
Análisis de alimentos: macronutrientes, micronutrientes y contaminantes.
Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de:
Verificación del cumplimiento con la legislación de los materiales destinados a entrar en contacto con alimentos