-migrantes e productos de degradación en simulantes de alimentos e alimentos.
-sustancias migrables de baixo peso molecular (monómeros, oligómeros ou outras sustancias de partida, aditivos, productos de reacción, etc.) en materiais poliméricos
Analise dos alimentos: macronutrientes, micronutrientes e contaminantes.
Desenrolo de métodos analíticos para a determinación de:
Verificación do cumplimento ca lexislación dos materiais destinados a entrar en contacto cos alimentos