ANA ISABEL
RODRIGUEZ BERNALDO DE QUIROS
Catedrática de universidade
Fachbereich: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
Fakultät: Facultade de Farmacia
Institut: Instituto de Materiais
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: Investigación, Desenvolvemento e Avaliación da Seguridade Química de Alimentos e de Materiais de Contacto Alimentario
Email: ana.rodriguez.bernaldo@usc.es
Doktorin von der Universidade de Santiago de Compostela mit der Dissertation Estudio de la composición del erizo de mar Paracentrotus Lividus Lmk., modificaciones durante el proceso de enlatado 2001. unter der Leitung von Dr. Julia López Hernández, Dr. Jesús Simal Lozano.