Department: Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology

Faculty: Faculty of Veterinary Science

Strategic R&D&I cluster: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Food Safety laboratory

Email: josemanuel.miranda@usc.es

Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Tratamientos antimicrobianos en medicina veterinaria, efectos sobre la microbiota intestinal de pollos y su repercusión en carnes de producción convencional y ecológica 2007. Supervised by Dr. Alberto Cepeda Sáez, Dr. Carlos Manuel Franco Abuín, Dr. Beatriz Isabel Vázquez Belda.