Departamento
Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Grupos de investigación
- Análisis sensorial, valoración nutricional y desarrollo de nuevos alimentos
- Cromatografía y Quimiometría
- Grupo de Elementos Traza, Espectroscopía y Especiación
- Grupo de Química Analítica, Automatización, Simplificación, Medios Biológicos y Medioambiente
- Higiene, Inspección y Control de Alimentos
- Ingeniería Genética de Bacterias Lácticas
- Investigación, Desarrollo y Evaluación de la Seguridad Química de Alimentos y de Materiales de Contacto Alimentario
- Laboratorio de Investigación y Desarrollo de Soluciones Analíticas
- Producción, Calidad y Tecnología de la Leche y Otros Alimentos
- Química Analítica de compuestos de interés alimentario, medioambiental y biológico
- Química Analítica-Lugo