JORGE
SINEIRO TORRES
Profesor titular de universidade
Tese doutoral
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Producción de aceite e fariña de xirasol. Procesos convencionais e alternativos asistidos por enzimas 1996
Universidade de Santiago de Compostela
Teses dirixidas (9)
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Rheology and digestibility of gluten-free starchy systems with different biopolymers from Ascophyllum nodosum brown seaweeds 2025
Universidade de Santiago de Compostela
Montes Martínez, Leticia
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Ultrasound-Assisted Extraction of Biopolymers from Ascophyllum nodosum Brown Seaweeds: bioactivity and Enzyme Inhibition of Phlorotannins assessment 2022
Universidade de Santiago de Compostela
Gisbert Verdú, Mauro
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Estudio de compuestos bioactivos presentes en macroalgas de las costas gallegas 2019
Universidade de Santiago de Compostela
Gonçalves Fernández, Carolina
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Rheological and physico-chemical characteristics of gluten-free chestnut flour products with dried brown seaweed powders 2017
Universidade de Santiago de Compostela
Arufe Vilas, Santiago
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Obtención y caracterización de procianidinas de corteza de pino 2007
Universidade de Santiago de Compostela
JEREZ LONGUEIRA, MARIA
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Antioxidante a partir de residuos de uva: influencia del modo de operación y de las variables de proceso 2004
Universidade de Santiago de Compostela
PINELO JIMENEZ, MANUEL
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Aprovechamiento de residuos agroalimentarios para la obtención de antioxidantes naturales 2004
Universidade de Santiago de Compostela
RUBILAR DÍAZ MÓNICA OLGA
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Procesado de oleaginosas. Extracción etanólica de avellana chilena y rosa mosqueta 2002
Universidade de Santiago de Compostela
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Extracción y caracterización de ingredientes alimentarios de fracciones de gevuina avellana y rosa rubigionsa 2001
Universidade de Vigo
MOURE VARELA, ANDRÉS
Tribunais de teses (8)
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Presidente do tribunal
Obtención de antioxidantes naturales a partir de residuos lignocelulósicos 2021Universidade de Santiago de Compostela
Fernández Agulló, Adela
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Vogal do tribunal
Implementación de nuevas estrategias de separación de moléculas de interés a partir de aguas residuales 2021Universidade de Vigo
Escudero Gómez, Noel
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Presidente do tribunal
Movilización de la principal proteína de reserva en tubérculo de patata (Solanum tuberosum L.) dependiente de su estatus de fosforilación 2019Universidade de Santiago de Compostela
Bernal Pampín, Javier
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Presidente do tribunal
Extraction and purification of antioxidant frections from foreing species 2017Universidade de Vigo
Parada Casas, María
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Vogal do tribunal
Extracción y purificación de compuestos fenólicos a partir de subproductos de destilería de vino 2015Universidade de Vigo
Soto Alvarez, Maria Luisa
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Secretario do tribunal
Caracterización físico-química de sistemas orgánico-acuoso y acuoso-acuoso 2013Universidade de Santiago de Compostela
GAYOL GONZALEZ, ANA MARIA
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Vogal do tribunal
Selección, desarrollo y producción de microorganismos probióticos para su implementación en sistemas de alimentación acuícola 2012Universidade de Santiago de Compostela
Dagá Miraz, Paula
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Secretario do tribunal
Inducción de productos bioactivos en la microalga marina Tetraselmis suecica 2012Universidade de Santiago de Compostela
Ulloa Mercado, Ruth Gabriela