Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología

Facultad: Facultad de Veterinaria

Agrupación estratégica de I+D+i: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Análisis sensorial, valoración nutricional y desarrollo de nuevos alimentos

Email: patricia.cazon.diaz@usc.es

Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Development of environmentally friendly composite films based on cellulose 2020. Dirigida por Dr. Manuel Vázquez Vázquez, Dr/a. Gonzalo Velazquez.