PATRICIA
CAZON DIAZ
Investigadora contratada posdoctoral
Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Facultad: Facultad de Veterinaria
Agrupación estratégica de I+D+i: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: Análisis sensorial, valoración nutricional y desarrollo de nuevos alimentos
Email: patricia.cazon.diaz@usc.es
Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Development of environmentally friendly composite films based on cellulose 2020. Dirigida por Dr. Manuel Vázquez Vázquez, Dr/a. Gonzalo Velazquez.