Proxectos vixentes Proxectos nos que participa algún/ha investigador/a

  1. Establecer una línea de investigación en el área de estructura de alimentos y propiedades tecnofuncionales y nutricionales, centrada en recursos agrícolas y acuáticos.

    PATRICIA LOPEZ SANCHEZ

  1. Desde el campo a la mesa de cereales autóctonos en manejo ecológico vs. convencional - GENERACIÓN DE CONOCIMIENTO 2021 - Proyectos investigación orientada

    SANTIAGO PEREIRA LORENZO, MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ

  1. Descifrando el lipidoma humano: Crypt Lipid Codes para predecir y diagnosticar enfermedades - Prueba de Concepto 2022

    REBECA GARCIA FANDIÑO

  1. Ensaios agronómicos e caracterización xenética, estudo da trazabilidade e das aptitudes panadeiras de variedades de trigo autóctonos galegos. Proxecto Piloto

    MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ

  2. Desenvolvemento de filmes con antioxidantes catalíticos para envasado activo de alimentos/ DURAMAIS

    MARCELINO MANEIRO MANEIRO

Proxectos finalizados Proxectos finalizados nos que participou algún/ha investigador/a

2021

  1. CONSOLIDACIÓN 2019 GPC GI-1191 DIRECCIÓN ESTRATÉXICA, DIRECCIÓN DE PERSOAS E DIRECCIÓN COMERCIAL - 1influ2turi3perso

    JOSE ANTONIO VARELA GONZALEZ, MARIA LUISA DEL RIO ARAUJO

  2. NUTRIAGE-V. Soluciones avanzadas para un envejecimiento saludable a través de la nutrición en el marco de la eurorregión Galicia-Norte de Portugal

    MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ

2020

  1. Gestión y ProducciónSostenible de Biorrecursos (BioReDes) - AGRUPACIÓNS ESTRATÉXICAS 2018

    PAULINO MARTINEZ PORTELA

2018

  1. Consolidación e estruturación. REDES GI-1871 Novos enfoques da análise territorial NEDAT

    RUBEN CAMILO LOIS GONZALEZ

  2. Consolidación e estruturación - 2016 GPC GI-2118 Análisis sensorial, valoración nutricional y desarrollo de nuevos alimentos

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

2017

  1. Consolidación e estruturación. GRC GI-1622 Grupo de Elementos Traza, Espectroscopía e Especiación

    MARIA DEL PILAR BERMEJO BARRERA

  2. Transglutaminasa microbiana: escalado industrial de un nuevo proceso para su producción y estudio de nuevas aplicaciones en productos lácteos. - RETOS COLABORACIÓN 2013

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

2016

  1. Consolidación e estruturación. REDES GI-2104 RED IGSEA: RED DE INVESTIGACIÓN PARA LA GESTIÓN SOSTENIBLE DE LA EMPRESAAGROALIMENTARIA

    ENRIQUE RAFAEL ARBONES MACIÑEIRA, MARIA BELEN BANDE VILELA

2015

  1. Innovaciones en Especiación Funcional-Química en Nanotecnología Medioambiental (Nanometrología). Caracterización de nanopartículas artificiales y materia orgánica natural. (SUBPROXECTO)

    MARIA DEL PILAR BERMEJO BARRERA

2013

  1. Consolidación e estruturación de unidades de investigación competitivas (Grupos de referencia competitiva)

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

  2. Clima ético e intelixencia emocional: influencia na eficacia dos equipos de ventas das empresas galegas.

    MARIA BELEN BANDE VILELA

  3. Mejora en la detección y determinación de estupefacientes en muestras clínicas para una rápida y fiable respuesta en laboratorios toxicológico-forenses.

    ANTONIO MOREDA PIÑEIRO

  4. Establecemento dun método sensorial específico para especies pesqueiras no contempladas no marco lexislativo. (Proxecto coordinado)

    MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ

2012

  1. Especiación multielemental, química y funcional de elementos traza en materia orgánica del agua de mar

    MARIA DEL PILAR BERMEJO BARRERA

  2. Aplicación de la tecnología de altas presiones hidrostáticas para la mejora de la calidad de especies pelágicas grasas: evaluación sensorial y física. (Proxecto coordinado)

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

2011

  1. Estratexias para mellorar a produción e comercialización da sidra galega

    MARIA BELEN DIAZ HERNANDEZ

2010

  1. Grupos de referencia competitiva

    ALBERTO CEPEDA SAEZ

2009

  1. Producción de transglutaminasa a partir de residuos agrícolas y su aplicación en el procesado de los alimentos.

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

  2. Formulación do concepto de etnocentrismo rexional e desenvolvemento dunha escala de medida. Análise de antecedentes e consecuencias nas decisións de compra dos consumidores galegos

    MARIA BELEN BANDE VILELA

  3. Kiwigal: kiwi galego: estudos de mercado, caracterización e industrialización

    MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ

2008

  1. Grupos emerxentes promovidos por investigadores mozos

    MANUEL VAZQUEZ VAZQUEZ

  2. Disminución do impacto medioambiental causado polos fangos e bagazo da industria vitivinícola mediante a recuperación de ácido tartárico e a producción de biosurfactantes e compost

    MARIA TERESA DEL CARMEN BARRAL SILVA

  3. Subproxecto II: Mellora da calidade microbiolóxica de especies comerciais procedentes da acuicultura mediante a aplicación integral de técnicas avanzadas de conservación e hixienización

    JORGE BARROS VELAZQUEZ

2005

  1. Estudio comparativo de las características sensoriales y físico-químicas de productos vegetales ecológicos, en fresco y tras la aplicación de diferentes procesos industriales, frente a convencionales

    MARIA LOURDES VAZQUEZ ODERIZ

2004

  1. Estudio do perfil polifenólico de vinos tintos con D.O. producidos en Galicia

    ANA MARIA BOTANA LOPEZ

  2. Caracterización sensorial e físico-química do grelo. Optimización de direrentes procesos de industrialización

    MARIA LOURDES VAZQUEZ ODERIZ

2001

  1. Caracterización sensorial y fisico-química y optimización de los procesos de almacenamiento e industrialización de la patata

    MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ

1998

  1. Estudio organoléptico do chourizo galego: influencia das condicións de curado e dos diferentes métodos de conservación

    MARIA LOURDES VAZQUEZ ODERIZ

1993

  1. Puesta a punto de métodos analíticos para la determinación de componentes minoritarios (vitaminas, aminoácidos y fracciones proteicas), y componentes del color en productos vegetales

    MARIA LOURDES VAZQUEZ ODERIZ