MALDI-TOF mass spectrometry, a rapid and reliable method for the identification of bacterial species in food-microbiology laboratories

  1. Quintela-Baluja, M.
  2. Böhme, K.
  3. Fernández-No, I.C.
  4. Alnakip, M.E.
  5. Caamaño, S.
  6. Barros-Velázquez, J.
  7. Calo-Mata, P.
Libro:
Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques

ISBN: 9781466580756

Ano de publicación: 2014

Páxinas: 353-385

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1201/B16758 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable