Composition of subcutaneous adipose tissue of dry-cured pork forelegs as affected by desalting and boiling: The effects of vacuum-packaging
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 2009
Volume: 117
Número: 1
Páxinas: 169-173
Tipo: Artigo
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 2009
Volume: 117
Número: 1
Páxinas: 169-173
Tipo: Artigo