Composition of subcutaneous adipose tissue of dry-cured pork forelegs as affected by desalting and boiling: The effects of vacuum-packaging
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 117
Nummer: 1
Seiten: 169-173
Art: Artikel
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 117
Nummer: 1
Seiten: 169-173
Art: Artikel