Composition of subcutaneous adipose tissue of dry-cured pork forelegs as affected by desalting and boiling: The effects of vacuum-packaging
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2009
Volumen: 117
Número: 1
Páginas: 169-173
Tipo: Artículo
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2009
Volumen: 117
Número: 1
Páginas: 169-173
Tipo: Artículo