MARIA LOURDES
VAZQUEZ ODERIZ
Catedrática de universidade
![Foto de Nerea](/img/nophoto.png)
Nerea
Fernández Canto
Publikationen, an denen er mitarbeitet Nerea Fernández Canto (4)
2024
2022
-
Control das fariñas obtidas de trigo " Caaveiro " ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 75-92
-
Control dos pans obtidos a partir de fariña ‘Caaveiro’ producida en ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 93-106
-
Sensory descriptive analysis and hedonic consumer test for Galician type breads
Food Control, Vol. 134