Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

Facultade: Facultade de Veterinaria

Agrupación estratéxica de I+D+i: Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Hixiene, Inspección e Control de Alimentos

Correo el.: beatriz.vazquez@usc.es

Doutora pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Producción de micotoxinas de hongos aislados en quesos gallegos de pasta blanda desarrollo de nuevas técnicas de análisis 1996. Dirixida por Dr. Alberto Cepeda Sáez, Dra. Cristina A. Fente Sampayo, Dr. Carlos Manuel Franco Abuín.