CARLOS MANUEL
FRANCO ABUIN
University professor
Department: Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology
Faculty: Faculty of Veterinary Science
Strategic R&D&I cluster: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)
Area: Nutrition and Food Science
Research group: Food Safety laboratory
Email: carlos.franco@usc.es
Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Presencia y comportamiento de Listeria spp en quesos gallegos de pasta blanda y en carne de ave 1993. Supervised by Dr. Alberto Cepeda Sáez, Dr. Lucas José Domínguez Rodríguez.