Institut: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

Fakultät: Facultade de Veterinaria

Strategische Gruppierung von I+D+i: Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Hixiene, Inspección e Control de Alimentos

Email: carlos.franco@usc.es

Doktor von der Universidade de Santiago de Compostela mit der Dissertation Presencia y comportamiento de Listeria spp en quesos gallegos de pasta blanda y en carne de ave 1993. unter der Leitung von Dr. Alberto Cepeda Sáez, Dr. Lucas José Domínguez Rodríguez.