Publicacións (16) Publicacións de ENRIQUE RAFAEL ARBONES MACIÑEIRA

2019

  1. A Comparison Study on the Production and Recovery of Lactic Acid by Fermenting Dairy By-Products with P. acidilactici and Lb. delbrüeckii spp. bulgaricus

    Waste and Biomass Valorization, Vol. 10, Núm. 6, pp. 1519-1528

2015

  1. Kiwifruit in Syrup: Consumer Acceptance, Purchase Intention and Influence of Processing and Storage Time on Physicochemical and Sensory Characteristics

    Food and Bioprocess Technology, Vol. 8, Núm. 11, pp. 2268-2278

2014

  1. Comparison of different peeling systems for kiwifruit (Actinidia deliciosa, cv Hayward)

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 49, Núm. 1, pp. 107-113

2013

  1. Manufacturing new products as a rural development strategy. Case of Protected Geographical Indication " Patata de Galicia "

    Spanish journal of rural development, Vol. 4, Núm. 2, pp. 55-60

2011

  1. Industrially processed Vacuum-packed peeled kennebec potatoes: Process optimization, sensory evaluation, and consumer response

    Journal of Food Science, Vol. 76, Núm. 5

2009

  1. Comparison of physicochemical, microscopic and sensory characteristics of ecologically and conventionally grown crops of two cultivars of tomato (Lycopersicon esculentum mill.)

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 89, Núm. 5, pp. 743-749

  2. The influence of storage time on micronutrients in bottled tomato pulp

    Food Chemistry, Vol. 112, Núm. 1, pp. 146-149

2008

  1. Efecto del sistema de almacenamiento en la brotación de la patata

    Horticultura: Revista de industria, distribución y socioeconomía hortícola: frutas, hortalizas, flores, plantas, árboles ornamentales y viveros, Núm. 206, pp. 68-73

  2. Use of physical and chemical properties of commercial tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) products for monitoring their quality

    Journal of AOAC International, Vol. 91, Núm. 1, pp. 112-122

2007

  1. Factores de proceso que afectan a la elaboración de mermelada de fresa artesanal

    XI International Congress on Project Engineering: [celebrado en] Lugo, do 26-09-07 ao 28-09-07

2001

  1. Cuaderno de prácticas de control de calidad

    Lugo : Trymar, 2001

  2. Las instalaciones de aire comprimido en las industrias agroalimentarias

    Editorial Trymar

1995

  1. Apuntes de motores eléctricos: (3º Industrias)

    Lugo : Unicopia, 1995

  2. Diversidad genética en poblaciones naturales de "Lolium canariense"

    Actas de la XXXV reunión científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (Centro de Investigación y Tecnología Agrarias), pp. 21-24

  3. Influencia de la variabilidad ecogeográfica sobre la variabilidad agronómica y morfológica de "Lolium perenne"

    Actas de la XXXV reunión científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (Centro de Investigación y Tecnología Agrarias), pp. 25-30

1993

  1. Variabilidad agronómica de poblaciones naturales de raigrás italiano del norte de España

    XXXIII Reunión científica de la S.E.E.P.: actas : del 29 de marzo al 2 de abril de 1993, Ciudad Real (Castilla-La Mancha)