A Comparison Study on the Production and Recovery of Lactic Acid by Fermenting Dairy By-Products with P. acidilactici and Lb. delbrüeckii spp. bulgaricus

  1. Klupsaite, D.
  2. Juodeikiene, G.
  3. Arbones, E.
  4. Quintáns, A.P.
  5. Zadeike, D.
  6. Bartkiene, E.
  7. Glasner, C.
  8. Dikiy, A.
  9. Shumilina, E.
Revista:
Waste and Biomass Valorization

ISSN: 1877-265X 1877-2641

Ano de publicación: 2019

Volume: 10

Número: 6

Páxinas: 1519-1528

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12649-017-0171-Z GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable