Studio della composizione chimica, caratteristiche fisiche ed indici di maturazione del lauroceraso (Prunus laurocerasus L.) e delle bacche di sambuco (Sambucus nigra L.)
- M.A. ROMERO RODRÍGUEZ
- M.L. VÁZQUEZ ODÉRIZ
- J. LÓPEZ HERNÁNDEZ
- J. SIMAL LOZANO
Journal:
Industrie Alimentari
Year of publication: 1992
Volume: XXXI
Pages: 911-917
Type: Article