Sheep’s and goat’s frozen yoghurts produced with ultrafiltrated whey concentrates

  1. Marnotes, N.G.
  2. Pires, A.F.
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  4. Cobos, A.
  5. Pereira, C.D.
Revista:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 14

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/APP11146568 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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