Sheep’s and goat’s frozen yoghurts produced with ultrafiltrated whey concentrates

  1. Marnotes, N.G.
  2. Pires, A.F.
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  4. Cobos, A.
  5. Pereira, C.D.
Zeitschrift:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 11

Nummer: 14

Art: Artikel

DOI: 10.3390/APP11146568 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus