Estudio de la eficacia de los sistemas APPCC para detectar deficienciascaso de un matadero de bovino y porcino.
- Suarez Iglesias, José Luis
- Miranda López, José Manuel
Revista:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Ano de publicación: 2012
Número: 203
Páxinas: 44-49
Tipo: Artigo