Estudio de la eficacia de los sistemas APPCC para detectar deficienciascaso de un matadero de bovino y porcino.

  1. Suarez Iglesias, José Luis
  2. Miranda López, José Manuel
Revista:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico

ISSN: 1132-2675

Año de publicación: 2012

Número: 203

Páginas: 44-49

Tipo: Artículo

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