Estudio de la eficacia de los sistemas APPCC para detectar deficienciascaso de un matadero de bovino y porcino.
- Suarez Iglesias, José Luis
- Miranda López, José Manuel
Zeitschrift:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Datum der Publikation: 2012
Nummer: 203
Seiten: 44-49
Art: Artikel