Molecular Tools to Analyze Microbial Populations in Red Wines

  1. Böhme, K.
  2. Barros-Velázquez, J.
  3. Calo-Mata, P.
Libro:
Red Wine Technology

ISBN: 9780128143995

Ano de publicación: 2018

Páxinas: 115-123

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-814399-5.00008-6 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus