Molecular Tools to Analyze Microbial Populations in Red Wines

  1. Böhme, K.
  2. Barros-Velázquez, J.
  3. Calo-Mata, P.
Buch:
Red Wine Technology

ISBN: 9780128143995

Datum der Publikation: 2018

Seiten: 115-123

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-0-12-814399-5.00008-6 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus