A screening method for the determination of ascorbic acid in fruit juices and soft drinks
- de Quirós, A.R.-B.
- Fernández-Arias, M.
- López-Hernández, J.
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 116
Nummer: 2
Seiten: 509-512
Art: Artikel
Zeitschrift:
Food Chemistry