Effects of amidated low methoxyl pectin on healthy restructured fish food from Mexican flounder (Cyclopsetta chittendeni)
- Rodríguez, N.R.
- Uresti, R.M.
- Velazquez, G.
- Vázquez, M.
- Ramírez, J.A.
ISSN: 0145-8876, 1745-4530
Ano de publicación: 2008
Volume: 31
Número: 2
Páxinas: 229-246
Tipo: Artigo