Identification of Peptides Released from Casein Micelles by Limited Trypsinolysis
- Diaz, O.
- Gouldsworthy, A.M.
- Leaver, J.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 1996
Volume: 44
Número: 9
Páxinas: 2517-2522
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry