Identification of Peptides Released from Casein Micelles by Limited Trypsinolysis
- Diaz, O.
- Gouldsworthy, A.M.
- Leaver, J.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1996
Volumen: 44
Número: 9
Páginas: 2517-2522
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry