Identification of Peptides Released from Casein Micelles by Limited Trypsinolysis

  1. Diaz, O.
  2. Gouldsworthy, A.M.
  3. Leaver, J.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 44

Nummer: 9

Seiten: 2517-2522

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF950832U GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus