Advanced DNA- and protein-based methods for the detection and investigation of food allergens

  1. Prado, M.
  2. Ortea, I.
  3. Vial, S.
  4. Rivas, J.
  5. Calo-Mata, P.
  6. Barros-Velázquez, J.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 56

Nummer: 15

Seiten: 2511-2542

Art: Artikel

DOI: 10.1080/10408398.2013.873767 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus