Gas Chromatographic Determination of Glycerides in Potato Crisps Fried in Different Oils

  1. Sanches-Silva, A.
  2. Rodríguez-Bernaldo De Quirós, A.
  3. López-Hernández, J.
  4. Paseiro-Losada, P.
Revista:
Chromatographia

ISSN: 0009-5893

Ano de publicación: 2003

Volume: 58

Número: 7-8

Páxinas: 517-521

Tipo: Achega congreso

GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus