Chemical and fatty acid composition of meat and liver of wild ducks (Anas platyrhynchos)

  1. Cobos, Á.
  2. Veiga, A.
  3. Díaz, O.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2000

Volume: 68

Número: 1

Páxinas: 77-79

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0308-8146(99)00164-8 GOOGLE SCHOLAR
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