Microbiological analysis and sensory evaluation of a Spanish barbecue sauce
- Fernández-Fernádez, E.
- Vázquez-Odériz, M.L.
- Romero-Rodríguez, M.A.
- Garrido, J.
- Araujo, M.
- Sueiro, R.A.
ISSN: 0012-0413
Año de publicación: 1999
Volumen: 95
Número: 4
Páginas: 144-146
Tipo: Artículo