Microbiological analysis and sensory evaluation of a Spanish barbecue sauce

  1. Fernández-Fernádez, E.
  2. Vázquez-Odériz, M.L.
  3. Romero-Rodríguez, M.A.
  4. Garrido, J.
  5. Araujo, M.
  6. Sueiro, R.A.
Zeitschrift:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau

ISSN: 0012-0413

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 95

Nummer: 4

Seiten: 144-146

Art: Artikel

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