HPLC Determination of Major Pigments in the Bean Phaseolus vulgaris

  1. Lopez-Hernandez, J.
  2. Vazquez-Oderiz, L.
  3. Vazquez-Bianco, E.
  4. Romero-Rodriguez, A.
  5. Simal-Lozano, J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Ano de publicación: 1993

Volume: 41

Número: 10

Páxinas: 1613-1615

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF00034A017 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus