HPLC Determination of Major Pigments in the Bean Phaseolus vulgaris

  1. Lopez-Hernandez, J.
  2. Vazquez-Oderiz, L.
  3. Vazquez-Bianco, E.
  4. Romero-Rodriguez, A.
  5. Simal-Lozano, J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 1993

Volumen: 41

Número: 10

Páginas: 1613-1615

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF00034A017 GOOGLE SCHOLAR
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