Proxecto de investigación
PGIDIT02PXIC26201PN
Influencia do tratamento culinario na calidade nutricional e sensorial da salazón cárnica: Lacón gallego. Desenvolvemento dun producto cocinado listo para consumir
date_range
Duración do 14 de agosto de 2002 ao 13 de agosto de 2004
(24 meses)
Rematou
Con carácter Público. Outorgouse en réxime de Concorrencia competitiva.
