As lipoproteínas dos sueros de quesería: separación e aplicación na elaboración de productos lácteos

Duración do 22 de xullo de 1997 ao 22 de xullo de 2000 (36 meses)

Investigadores/as

Foto de ANGEL
ANGEL
COBOS GARCIA
Responsable
Foto de OLGA
OLGA
DIAZ RUBIO