Proyectos vigentes

  1. CONSOLIDACIÓN E ESTRUTURACIÓN 2024 GPC GI-1618 - Tecnoloxías para o Desenvolvemento de Bioproductos Industriais - TIDB

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

  2. Formulación, caracterizacióne produción de dispersións coloidais en base auga de combinacións poliméricas conpropiedades barreira para a substitución de plásticos dun só uso en envases alimentarios”

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

  1. Desarrollo de oleogeles con características adecuadas para ser utilizados en alimentos empleando materias primas provenientes de fuentes renovables

    JORGE SINEIRO TORRES

Proyectos finalizados

2022

  1. Designing a functional rice muffin formulated with prebiotic oligosaccharides and sugar reduction

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

  2. Aislamiento y caracterización de florotaninos como antioxidantes, agentes de entrecruzamiento e inhibidores enzimáticos en materialesamiláceos - RETOS 2018

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ, JORGE SINEIRO TORRES

2021

  1. CONSOLIDACIÓN 2019 GPC GI-1618 Tecnoloxías para o Desenvolvemento de Bioproductos Industriais - TIBD

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

2018

  1. Consolidación e estruturación - 2016 GPC GI-1618 Tecnoloxías para o desenvolvemento de bioproductos industriais

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

2016

  1. Obtención de productos sin gluten enriquecidos con alga micronizada y con extractos de actividad antioxidante: influencia de los procesos térmicos. - EXCELENCIA 2013

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ, JORGE SINEIRO TORRES

2013

  1. Aptitud tecnológica para el procesado industrial de masas de harinas sin gluten. Aditivos y caracterización termomecánica y reológica

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

2010

  1. Evolución de las Propiedades Fisicoquimicas de Sistemas con Alto Contenido de Almidon Obtenidos en Procesos de Secado Osmótico-Convectivos y Caracterización Reólogica de sus Mezclas con Agua

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

  2. Consolidación e estruturación das unidades de investigación do sistema galego de I+D+I. Grupos de investigación

    FRANCISCO CHENLO ROMERO

2009

  1. Prodution and characterization of biofilms obtained from domestic starches and carrageenans for food and non food applications

    RAMON FELIPE MOREIRA MARTINEZ

  2. Consolidación e estruturación de unidades de investigación (GI1618)

    FRANCISCO CHENLO ROMERO

2007

  1. Aplicación das tecnoloxías de secado e deshidratación osmótica á castaña, os seus derivados e a outros productos agroalimentarios

    FRANCISCO CHENLO ROMERO

2006

  1. Procesos osmótico-convectivos para a deshidratación de alimentos: Optimización secuencial

    FRANCISCO CHENLO ROMERO

2005

  1. Procesos osmótico-convectivos para la deshidratación de alimentos:optimización secuencial

    FRANCISCO CHENLO ROMERO

2001

  1. Alteracións na interfase gas-líquido por ondas e/ou partículas para a exaltación da absorción.

    FRANCISCO CHENLO ROMERO